枝豆収穫祭

根こそぎ抜いた。

抜いたものを並べて。

ハサミを使ってひたすらさやを切り落とす。

黙々と小一時間。

豆の大小で選別。左の大きい方は今日食べて、小さい方は冷凍して料理に使う。

まずは塩茹で。綺麗な黄緑色に変わる。

取れたて茹でたての枝前。瑞々しくてとても美味い。

よく紹介されているオリーブオイルとガーリック、塩の味付けもいただく。これも美味い。手が止まらない。

残りはジップロックに入れて冷凍。豆だけとサヤつき両方を残しておいた。

後日枝豆ご飯。こんなに美味しい枝豆は初めて食べた。ごちそうさまでした。